Организация питания в образовательной организации

Заведующий Земец Марина Викторовна 09 Апрель 2022 16:57Положение об организации питания Заведующий Земец Марина Викторовна 17 Октябрь 2023 19:01 План работы совета по питанию на 2023- 2024 учебный год. Заведующий Земец Марина Викторовна 17 Октябрь 2023 19:02План работы бракеражной комиссии на 2023 - 2024 учебный год

 

 Цикличное 10-ти дневное меню для детей до трёх лет.
 Цикличное 10- ти дневное меню для детей от трёх до семи лет.
Меню Сад 12 часов. День 1
Меню Сад 12 часов. День 2
Меню Сад 12 часов. День 3
Меню Сад 12 часов. День 4
Меню Сад 12 часов. День 5
Меню Сад 12 часов. День 6
Меню Сад 12 часов. День 7
Меню Сад 12 часов. День 8
Меню Сад 12 часов. День 9
Меню Сад 12 часов. День 10		  Меню Ясли 12 часов. День 1
Меню Ясли 12 часов. День 2
Меню Ясли 12 часов. День 3
Меню Ясли 12 часов. День 4
Меню Ясли 12 часов. День 5
Меню Ясли 12 часов. День 6
Меню Ясли 12 часов. День 7
Меню Ясли 12 часов. День 8
Меню Ясли 12 часов. День 9
Меню Ясли 12 часов. День 10

 

Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)
Таблица замены пищевой продукции в граммах (нетто) с учетом их пищевой ценности 
Нормативно-правовые документы, регламентирующие организацию питания в ГБДОУ
ГРАФИК ПИТАНИЯ на 2023-2024 учебный год
 Заведующий Земец Марина Викторовна 17 Сентябрь 2023 12:44Приказы по питанию
Заведующий Земец Марина Викторовна 17 Октябрь 2023 19:04План мероприятий по контролю за организацией питания в ГБДОУ

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

►«Примерным цикличным десятидневным меню для  организации питания детей в возрасте от 1,6 - 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»  утв. Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга  на 01.01.2021 г.; ► в соответствии технологией с приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;  ► Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны
в Меню. 

► Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ созданы:
Совет по питанию, Бракеражная комиссия. Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:
▪ Положение о Совете по питанию, Положение о бракеражной комиссии;
▪ План работы Совета по питанию ГБДОУ;
▪ План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ;
▪ План-график контроля по организации питания в ГБДОУ;
▪ Приказы заведующего ГБДОУ: «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «Об утверждении Плана работы Совета по питанию, планаграфика производственного контроля по организации питания на учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год»;
▪ Журнал бракеража сырой продукции, Журнал бракеража готовой продукции, Журнал С-витаминизации;
▪ Отчеты по питанию ГБДОУ (ежемесячные).

Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждениях ГБДОУ являются кладовщики:
Бульвар Красных Зорь, д.22 ул. Седова,д.74. ул. Седова, д.7 корп.2
Полушкина Екатерина Николаевна Екимова Ксения Владимировна Бовыкина Татьяна Егоровна
телефон: 362-16-37  телефон 560-18-36

телефон: 560-33-87

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания 

«Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13
Обращения через мобильное приложение Telegram  по тел. 8 (931) 326-68-07
Обращения на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Обращения по почтовому адресу:  191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б
Обращения в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru
Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

Комитет по образованию
«Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней   с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (931)-326-37-41

:  

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПИЩЕБЛОКОВ.

Роль питания в сохранении и регулировании здоровья ребенка.

               Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей